[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

huweiblue888 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2010-3-8 22:03 只看该作者 0 美味呀，太有诱惑力了，很想尝一尝，谢谢楼主让我大饱了眼福
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wvsp22

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52楼 大中小发表于 2010-3-8 22:24 只看该作者

我觉得加点糖味道会更好

而且小孩子也比较喜欢吃

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f381658 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2010-3-8 22:41 只看该作者 0 看起来不错啊,回家我也这么做一下,看能不能达到楼主的效果
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cslsh 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2010-3-9 09:31 只看该作者 0 放少量的石灰粉是个好办法不过楼主的蒸蛋里面放麻油还是第一次听说可能是地方特色吧成品很漂亮光看感觉就很嫩
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oliver111 该用户已被删除	55楼大中小发表于 2010-3-9 12:48 只看该作者 0 这个有用嘛，不过蛋太嫩了有时后吃起来没口感
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exlong

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56楼 大中小发表于 2010-3-9 13:59 只看该作者

大哥学化学的呀！量杯都上阵啦！现在家里都用微波炉蒸了。

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ajian2003 该用户已被删除	57楼大中小发表于 2010-3-9 14:06 只看该作者 0 我给孩子做过，关键是水温和火侯，跟楼主介绍的差不多啦
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yyyylkq

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58楼 大中小发表于 2010-3-9 22:15 只看该作者

回复 1楼的帖子

我以前蒸鸡蛋羹总是差强人意，现在有楼主的方法，一定要试试

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farley2k

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59楼 大中小发表于 2010-3-9 22:20 只看该作者

这个方法果然与众不同，肯定会有比较好的效果，谢楼主分享经验

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kanfuns

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60楼 大中小发表于 2010-3-9 22:36 只看该作者

第一次见这种方法，用温水估计就是关键了.

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