[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

xiongbaba2

Ban to Visit(禁访)

81楼 大中小发表于 2010-3-11 22:33 只看该作者

我做的蒸蛋一直都不是很好吃，学习了！谢谢楼主

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libratao 该用户已被删除	82楼大中小发表于 2010-3-11 23:16 只看该作者 0 蒸蛋做的很不错，有点像布丁的感觉！不过就是使用的道具多了点，不过楼主的蒸蛋做的没的说，一个字“棒”！
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zzxxoo 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-3-12 00:51 只看该作者 0 这个女人最爱吃了，看来要学学了，相比起来还是这个简单
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kakarazor 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2010-3-12 13:45 只看该作者 0 看起来都很好吃，特别是那种照片，回去给我老婆做者吃去，他一定很喜欢。谢谢楼主了！
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i乖宝宝

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85楼 大中小发表于 2010-3-12 15:10 只看该作者

您这种方法我一直都不喜欢吃，吃起来比较腻，但是看了您发的图片感觉还不错。有时间得学习下，我一直都比较喜欢整个的吃，特别是长白山和云南温泉泡出来的蛋味道特别好。还有就是鸭蛋我喜欢出咸鸭蛋，也是整个外面的皮没有烂的那种

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89毛毛雨该用户已被删除	86楼大中小发表于 2010-3-12 15:21 只看该作者 0 哦我原来是用凉开水但是还有气泡完了试试
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ss918 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2010-3-12 20:18 只看该作者 0 很不错，又嫩又滑，今天学习了，明天也做来看看！
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80435690

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88楼 大中小发表于 2010-3-12 22:53 只看该作者

我在家里是先把蛋打匀，加蚕豆酱、猪油、盐、葱后搅匀后冲入温水，放在饭头上就可以了，饭好了，蒸蛋也好了！

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se13 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-3-12 23:17 只看该作者 0 用温水，学到一招了，还有我以前学到的是，锅盖别盖死，留缝
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sissis99 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2010-3-12 23:45 只看该作者 0 学习了，但有一事不明白，这个漏勺要用什么样的，对孔大小有要求么？
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