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[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里?[8P]

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原来蛋也可以这样做啊!下次自己也试试做看看啊!

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哎越看越饿,自己去买点吃的了,真是谗死人不偿命,真是的。

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原来如此,难怪我儿子不吃我给他蒸的蛋哦,要学到点了

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蒸蛋用石膏粉 最后的口感会比较鲜嫩 这个看起来卖相很不错啊

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和我蒸鸡蛋相比就是多了一层锡纸盖住了,可惜我没有锡纸

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1、一定要加温水,不要加自来水67.220.92.22" B7 p4 ~4 P# F8 N3 H
2、用保鲜膜覆盖SexInSex! Board% V6 W: w2 r/ n. c2 H
3、火不要太急,用中小火

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其实最主要的是 盖个东西 这个盖的是锡箔纸 我家是拿个小盖子 要是不盖东西的话 蛋的表面不平滑 就想个月球的表面 看上去很难看的

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做得不错啊,以前一直想做成类似小日本茶碗蒸的效果,一直没得到要领,改天用楼主的方法试试

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我一直尝试在微波炉里做,但都做不好,现在按这个不知行不行。

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原来如此,不过用保鲜膜不知道行不行,我来尝试下

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