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[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里?[8P]

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看上去不错,尤其是现在这个时间,也希望试一试

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这应该是芙蓉蛋吧,做这个菜关键是加汤和蒸的时间,在图中看来汤是加少了还不够滑。

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看来楼主很用心啊,不仅蒸蛋做的好,碗啊碟啊都很漂亮

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最近对做吃的非常感兴趣,但是一直做不好,看过你的文章后终于知道怎么做了 谢谢

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一个水蒸蛋都有这么多讲究,普通家庭会准备锡箔纸的很少很少

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用锡箔纸包裹这样成本很高,关键是水温,水温掌握好了就会嫩滑。

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好美味呦,我也想吃。来一口吧,比吉野家的色泽好看

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鸡蛋羹,美容又好吃,MM的最爱啊,有机会我也试试

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哎呀 算是上了一课了 我以往蒸蛋都蒸得很糟糕

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我在打蛋的时候加上花生油一起打,效果不错。

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