[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

立顿奶茶呼哈该用户已被删除	211楼大中小发表于 2010-3-24 19:10 只看该作者 0 清新爽口一定不错这次真是学到好东西了回家就试试
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lukybird

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212楼 大中小发表于 2010-3-24 22:20 只看该作者

谢谢分享经验，原来蒸蛋一直会有好多气泡，而且容易老掉，回头照大家的方法试试

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塞科电力该用户已被删除	213楼大中小发表于 2010-3-24 22:25 只看该作者 0 美味的蒸蛋，不过听说每天最多只需要一个蛋的能量哦
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xiel0531_dl

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214楼 大中小发表于 2010-3-24 23:01 只看该作者

哦，感觉锡箔纸是关键啊，我做过多次都没有达到效果，看来就是差的没有用锡箔纸，懂了，谢谢。

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karter1976

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215楼 大中小发表于 2010-3-24 23:42 只看该作者

学习了，明儿就要试试。想起我蒸的蜂窝状的蛋俺就羞愧万分。

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cym1117

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216楼 大中小发表于 2010-3-25 02:39 只看该作者

其实不用锡箔纸吧打蛋的时候加入油一起搅拌蒸出来就不会有孔够滑嫩了

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天下一般007 该用户已被删除	217楼大中小发表于 2010-3-25 14:12 只看该作者 0 水蒸蛋家里人都爱吃，就是蒸不好现在好了有样学，谢谢！
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hardtarget 该用户已被删除	218楼大中小发表于 2010-3-25 16:38 只看该作者 0 水加多点就行，蛋水比1：2，蒸的过程中不要开盖，
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111520 该用户已被删除	219楼大中小发表于 2010-3-25 19:49 只看该作者 0 这个经验学着了，很实用，下次给女朋友做，她一定很惊喜
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appleever 该用户已被删除	220楼大中小发表于 2010-3-25 22:04 只看该作者 0 这蛋，比妹妹的咪咪都要嫩，让我啃一口！！
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