[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

futurecn

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271楼 大中小发表于 2010-4-5 00:14 只看该作者

很漂亮，也容易学，以后可以靠这露一手。谢谢!

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thickle 该用户已被删除	272楼大中小发表于 2010-4-5 11:46 只看该作者 0 我一般是用电饭煲蒸熟的，水是饮水机过滤出来的温水，锡箔纸或者保鲜膜没用，一是嫌麻烦，二是感觉加热塑料不好。感觉温水放多一些，蒸出来自然滑嫩。
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hei7hei

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273楼 大中小发表于 2010-4-5 11:59 只看该作者

蒸鸡蛋老是出来感觉有点老，滑嫩的鸡蛋按照吃豆腐脑的方法来吃，很美味

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ligenwow0713 该用户已被删除	274楼大中小发表于 2010-4-5 16:22 只看该作者 0 卖相真好~看着和奶茶一样一定要学会将来给女朋友做着吃~
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ccdj999 该用户已被删除	275楼大中小发表于 2010-4-5 17:07 只看该作者 0 这个蒸鸡蛋糕的做法好复杂呀，还是不学习得了。
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qwqwqw34

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276楼 大中小发表于 2010-4-5 21:14 只看该作者

6楼说的是地沟油式操作吧不过看到有人蒸蛋用锡纸真的很夸张啊这是星级宾馆的做法吧

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bbkm

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277楼 大中小发表于 2010-4-5 21:27 只看该作者

我试过了，确实挺滑嫩的，可是在底部还是有蜂窝样，请教大大？

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jiatou 该用户已被删除	278楼大中小发表于 2010-4-5 21:32 只看该作者 0 居然还有这东西，支持了字数啊字数啊啊
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jiatou 该用户已被删除	279楼大中小发表于 2010-4-5 21:33 只看该作者 0 居然还有这东西，支持了字数啊字数啊啊我要金币
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jiatou 该用户已被删除	280楼大中小发表于 2010-4-5 21:34 只看该作者 0 居然还有这东西，支持了字数啊字数啊啊我要金币
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