[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

dean777

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301楼 大中小发表于 2010-4-8 17:30 只看该作者

我觉得关键是加水的量，还有就是蒸的时间。这两样不好把握啊。

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yaogun

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302楼 大中小发表于 2010-4-8 17:33 只看该作者

个人经验，最重要的关键是多加点水哈哈，一个鸡蛋蒸一个吃饭碗9分满差不多了
如果水不太多的话就不要蒸那么久

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lpmaster 该用户已被删除	303楼大中小发表于 2010-4-8 18:45 只看该作者 0 看来关键是用锡纸裹着，我终于发现了。哈哈。
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abc2002

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304楼 大中小发表于 2010-4-8 18:50 只看该作者

又学要一招了,真是简单的美味!实在感谢!

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sexpt 该用户已被删除	305楼大中小发表于 2010-4-8 18:56 只看该作者 0 原来要放温水的，还要盖保鲜膜，知道了，自己去试一下。
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hzsdeskbed 该用户已被删除	306楼大中小发表于 2010-4-8 20:45 只看该作者 0 关键是蛋液与水的比例，不过一定要用保鲜膜盖住
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xia2010 该用户已被删除	307楼大中小发表于 2010-4-9 10:27 只看该作者 0 不错，学习下，我蒸的蛋没一次好看过，都是洞
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jazz-lee 该用户已被删除	308楼大中小发表于 2010-4-9 11:50 只看该作者 0 图片里好像还要筛一下。能筛出什么呢？难道还加了别的什么东西吗？
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qdwt 该用户已被删除	309楼大中小发表于 2010-4-9 12:37 只看该作者 0 这可麻烦死了做一个这个要半个多小时了吧楼主细心人啊
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SYNSYN5568 该用户已被删除	310楼大中小发表于 2010-4-9 12:42 只看该作者 0 以前蒸蛋不知道放多少水，不是老就是固定不到一起，受教了
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