[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

牛啊牛啊

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331楼 大中小发表于 2010-4-11 17:43 只看该作者

我觉得还是温水比较好，凉开水的效果比较差。

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wodeyiqie999 该用户已被删除	332楼大中小发表于 2010-4-11 20:22 只看该作者 0 真的很不错卖相很好做法很别致那天也做做看
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下流社会该用户已被删除	333楼大中小发表于 2010-4-11 21:12 只看该作者 0 一定不能用自来水的，我一般用热水，充分搅拌
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anyfly1

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334楼 大中小发表于 2010-4-11 23:00 只看该作者

虽然是个简单的菜式，但要蒸嫩的蛋一定得加温水，HO，可以大展厨艺了

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film8 该用户已被删除	335楼大中小发表于 2010-4-11 23:17 只看该作者 0 汗过程太复杂了点俺都是用小碗搅拌下撒点葱花就蒸了也很好吃啊
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tianjingongzi 该用户已被删除	336楼大中小发表于 2010-4-11 23:28 只看该作者 0 这个鸡蛋羹看着好鲜美啊！如果口不重的话其实可以少放点盐
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bossbq

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337楼 大中小发表于 2010-4-11 23:37 只看该作者

看起来真Q 不过总感觉吃着没嚼头哈哈顶饿不

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toolfool

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338楼 大中小发表于 2010-4-12 00:07 只看该作者

放点酱油也可以滑了楼主做的太讲究了算是艺术品了

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didi1983 该用户已被删除	339楼大中小发表于 2010-4-12 02:32 只看该作者 0 早餐我试试，除了锡纸没有换保鲜膜，其他都有。。。谢谢分享。。红心送上！
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yangcn

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340楼 大中小发表于 2010-4-12 08:36 只看该作者

好是好，就是太麻烦了。六楼说的防石灰粉，這能吃吗？

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