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[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里?[8P]

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我觉得还是温水比较好,凉开水的效果比较差。

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真的很不错卖相很好做法很别致 那天也做做看

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一定不能用自来水的,我一般用热水,充分搅拌

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虽然是个简单的菜式,但要蒸嫩的蛋一定得加温水,HO,可以大展厨艺了

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汗 过程太复杂了点 俺都是用小碗搅拌下 撒点葱花就蒸了 也很好吃啊

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这个鸡蛋羹看着好鲜美啊!如果口不重的话其实可以少放点盐

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看起来真Q 不过总感觉吃着没嚼头 哈哈 顶饿不

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放点酱油 也可以滑了 楼主做的太讲究了 算是艺术品了

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早餐我试试,除了锡纸没有换保鲜膜,其他都有。。。谢谢分享。。红心送上!

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好是好,就是太麻烦了。六楼说的防石灰粉,這能吃吗?

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