[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里？[8P]

hao030502 该用户已被删除	381楼大中小发表于 2010-4-15 10:47 只看该作者 0 谢楼主了，我在家蒸了一次。效果不错大家都说我蒸得好。
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dengjianing

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382楼 大中小发表于 2010-4-15 13:05 只看该作者

小小的蒸蛋还有这么多的技巧，真是想不到，怪不得我做的不是很好，回头试试

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hao0330

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383楼 大中小发表于 2010-4-15 19:03 只看该作者

水蒸蛋很受欢迎的看来都试一试楼主的又一高招饿

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skyqiqi920 该用户已被删除	384楼大中小发表于 2010-4-16 09:49 只看该作者 0 是不是蒸蛋的时候需要用保鲜膜把碗口封起来，这样就不会让水分流失这样的蛋才会嫩？
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sisidofmine 该用户已被删除	385楼大中小发表于 2010-4-16 13:49 只看该作者 0 蒸蛋其实没有什么太多的技术含量了，还是顶lz一下~
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dmtv03143 该用户已被删除	386楼大中小发表于 2010-4-16 15:39 只看该作者 0 不错,那蛋的口感,入口的味道一定很棒,一开始看了以为是炖蛋呢.
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果汁蜜糖该用户已被删除	387楼大中小发表于 2010-4-16 15:47 只看该作者 0 看起来好有食欲啊。比自己蒸的漂亮多了，回去试试看。
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yexiuzhen316

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388楼 大中小发表于 2010-4-16 17:51 只看该作者

很不错啊，看色泽就觉得应该很好，只是楼主把关键点强调一下较好

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wowowo12345 该用户已被删除	389楼大中小发表于 2010-4-16 17:51 只看该作者 0 加温水然后还要过滤再加锡纸学到了
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zhylly

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390楼 大中小发表于 2010-4-16 18:00 只看该作者

看着就有食欲，楼主真是太会做菜了。收藏了。

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