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[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里?[8P]

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谢楼主了,我在家蒸了一次。效果不错大家都说我蒸得好。

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小小的蒸蛋还有这么多的技巧,真是想不到,怪不得我做的不是很好,回头试试

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水蒸蛋很受欢迎的看来都试一试楼主的又一高招饿

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是不是蒸蛋的时候需要用保鲜膜把碗口封起来,这样就不会让水分流失 这样的蛋才会嫩?

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蒸蛋其实没有什么太多的技术含量了,还是顶lz一下~

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不错,那蛋的口感,入口的味道一定很棒,一开始看了以为是炖蛋呢.

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看起来好有食欲啊。比自己蒸的漂亮多了,回去试试看。

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很不错啊,看色泽就觉得应该很好,只是楼主把关键点强调一下较好

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加温水然后还要过滤
再加锡纸
学到了

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看着就有食欲,楼主真是太会做菜了。收藏了。

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