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[转帖] 蒸蛋滑嫩无比的关键在哪里?[8P]

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哦~~~原来是这样.真是专家.谢谢指点.

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卖相很好,别人告诉我,只要蒸蛋时上面盖个东西,严实点,蒸出来就没有孔

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哈哈!和我做的方法基本一样,家里人最喜欢吃这样的了!

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从来蒸这道菜都做不好,原来是没掌握关键。小菜也要技巧

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就像二楼说的,卖相好,很像蛋糕店的卖的布丁,这个方法我要尝试一下,就算做得不好吃,但至少有个诱人的外表!

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如果不用保鲜膜的话,蒸之前在蛋里面多加点油,效果也是一样的。

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原来如此,下次我试试看!以前总是蒸不好,很多气泡!

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我觉得还是光加猪油好吃。多加点水就可以爽口了!!
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不错哦,我昨天就吃了这个蒸蛋,嫩滑啊,哈哈

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不错,这个菜在家自己动手容易做,谢谢楼主.

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