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[转帖] 红烧肉[15P]

junlan

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21楼 大中小发表于 2019-2-10 10:36 只看该作者

最普通的一道菜了，但做好也不容易，吃过多种红烧肉，味道各不相同，南北方也有差别

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ching

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22楼 大中小发表于 2019-2-10 22:26 只看该作者

这个颜色`很有食欲

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花米金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2019-2-11 20:49

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獬豸

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23楼 大中小发表于 2019-2-11 00:19 只看该作者

从南到北，红烧肉都是一道主菜。
做好吃不难，做出品位不容易。

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huijhuij

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24楼 大中小发表于 2019-2-11 00:26 只看该作者

这个真是不错，家常菜里面比较参见的，不过要做好真是难

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blooth

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25楼 大中小发表于 2019-2-11 09:39 只看该作者

曾经最喜欢的一道菜，可惜现在吃不动了，过年做了一盘红烧肉，吃了三天才吃完

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2547527292

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26楼 大中小发表于 2019-2-11 16:40 只看该作者

红烧肉是不是应该炸一炸再吃比较好呢？

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wss222

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27楼 大中小发表于 2019-2-11 18:42 只看该作者

菜是一道普通家常菜，但要做到肥而不腻，颜色好看就真的考验技术了，这道红烧肉我总是做不好，试试楼主的方法

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Tyrants

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28楼 大中小发表于 2019-2-11 19:33 只看该作者

红烧肉一定要用冰糖慢慢炖出来，甜口的才好吃

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ghdzhhh113

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29楼 大中小发表于 2019-2-11 22:26 只看该作者

一般炒糖色后甜味不会太重，而且炒糖色比光放酱油颜色要好看

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云龙吟

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30楼 大中小发表于 2019-2-11 22:37 只看该作者

看着好香啊，我的作法和楼主不一样，回头我试试你的

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