[转帖] 扬州城里最有名的菜－－大煮干丝[9P]

sexinloving 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2010-3-10 10:23 只看该作者 0 如果早餐吃这些那么跑完步回来吃碗就非常满足了~！
	TOP

mkkmkk123

LEVEL 3

Rank: 2

32楼 大中小发表于 2010-3-10 10:51 只看该作者

在江苏，干丝是很普遍的，现在应该有切好的干丝卖了。

TOP

花自芳该用户已被删除	33楼大中小发表于 2010-3-10 14:37 只看该作者 0 去过扬州，还真不知道那里有一道这样的菜，好好学学。
	TOP

loo_xin 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2010-3-10 15:48 只看该作者 0 大煮干丝是一道很考功夫的淮扬菜，主要是刀功，这个在家还真不太好做！
	TOP

Kuca66

Ban to Visit(禁访)

35楼 大中小发表于 2010-3-10 17:33 只看该作者

不知道味道吃起来如何，但色泽一般啊~我吃菜对“色”的要求比较高。

TOP

kkiy 该用户已被删除	36楼大中小发表于 2010-3-10 20:24 只看该作者 0 大煮干丝最主要的就是干丝，干丝好，做出来的就好，干丝不好味道调的再好也没用。
	TOP

drsb2010 该用户已被删除	37楼大中小发表于 2010-3-10 21:25 只看该作者 0 干丝？什么东东啊？南方菜真是不太理解，吃着不习惯呢
	TOP

ptdatp

LEVEL 1

38楼 大中小发表于 2010-3-10 23:55 只看该作者

衍生开来，应该可以加其他一些丝类一起煮，火腿丝、笋丝、茭白丝等等吧

TOP

lzn3366 该用户已被删除	39楼大中小发表于 2010-3-11 14:59 只看该作者 0 看起来不错，不过对于我这样喜欢肉类的就差一点。有机会尝尝，看看咱么样
	TOP

psm6484

LEVEL 0

40楼 大中小发表于 2010-3-11 15:15 只看该作者

扬州最让我难忘的是"狮子头"干丝".那味道,现在想起来都口水满嘴啊.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››