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[转帖] 扬州城里最有名的菜--大煮干丝[9P]

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东西做得不错就是不知道好吃不好吃,不过也算学了一样。

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这个我最爱,经常去饭馆吃。

扬州干丝那是名菜。

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不知道我们四川的豆腐来做可不可以,下去试做看看。

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以后有机会一定去扬州尝尝,做的真是不错叶

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这道菜的灵魂应该是鸡高汤,吃起来又鲜又滑,没这么好的刀功,只能去饭店品尝了。

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这道菜是我在扬州上学期间最常吃的,也是我最喜爱的菜之一啊,楼主又勾起我的遐思了,口水都淌出来啦...

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个人非常喜欢吃这道菜,自己也试着做过几次,这个菜没鸡汤也能做,只是味道稍差点!

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原来大煮干丝这么容易做。回头我也学着做做。
扬州饭馆的菜量很大,我喜欢。

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小时候特喜欢吃豆腐皮,没吃过这种做法,看起来很不错啊

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但是干丝在北方却没有卖的呀,真的很遗憾,正想做一道好菜。

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