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[转帖] 扬州城里最有名的菜--大煮干丝[9P]

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楼主的刀工确实不错,能切那么细的丝,个人觉得放点辣椒应该更好吃

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做这道菜要有很好的刀功啊,没有这么好的刀功我直接买了那种薄薄的豆皮来做的,还不错。

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看像不行啊,感觉很清淡,个人没去过扬州,下次去体验一下!

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这个菜不好入味,过于清淡了,吃过一两次,就没再吃过,口味不太丰富

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这个东西如果手艺好的话做出来还能吃 手艺差的话基本是味同嚼蜡了 反正我是不喜欢吃这类食品的

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很久就知道这道菜。但以直没有口福,馋死我了。

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一直就喜欢吃这道菜,就是不知道做法。谢谢楼主如此详细的介绍。

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干丝是不是就是豆腐皮的,好创意,有机会去吃吃看,一点也不贵的一道菜。

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没有好的刀工,所以,这辈子也就断了自己做大煮干丝的念头

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之前在面点王吃过干丝,感觉不是很好吃
还是兰州拉面好吃

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