[转帖] 潮州名吃手捶牛肉丸

jl198018 该用户已被删除	241楼大中小发表于 2010-6-6 12:07 只看该作者 0 回复 1楼的帖子看起来真的很好吃的样子啊,没想到在这还能看到这些东西,不错啊，看来我要多发觉了
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gjy

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242楼 大中小发表于 2010-6-6 12:31 只看该作者

这个可真是赞啊
这种手制的并不难找
而且现在有类似用途的机械了

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kent12345 该用户已被删除	243楼大中小发表于 2010-6-6 12:57 只看该作者 0 潮州出名的小食我想算是牛肉丸，食起来很爽很弹牙
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suzuki1111111 该用户已被删除	244楼大中小发表于 2010-6-6 13:15 只看该作者 0 最喜欢吃牛肉丸了，口感非常的筋道，很有嚼头。但是制作的工艺非常繁琐。
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q87048314q 该用户已被删除	245楼大中小发表于 2010-6-6 13:43 只看该作者 0 这不是撒尿牛丸吗？还叫手垂牛肉丸?我们这去年的美食节就有这道菜，感觉一样。味道因人而异。我感觉不是很好吃
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wo126

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246楼 大中小发表于 2010-6-6 13:54 只看该作者

食神里面提到的那种牛肉丸吧。很经典的，但是没尝过，不知道哪里有正宗的，除了广东，其他地方还有没有呢？

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killying1314

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247楼 大中小发表于 2010-6-6 13:55 只看该作者

非常好吃的东东，一般都是配着米粉一起吃。不错

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alicehomes 该用户已被删除	248楼大中小发表于 2010-6-6 14:04 只看该作者 0 看着就想吃啊，多谢LZ...... 本帖最近评分记录落叶归根金币 -5 无意义 2010-6-6 16:19
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tppt 该用户已被删除	249楼大中小发表于 2010-6-6 14:28 只看该作者 0 搅打牛肉糁时，一定要顺一个方向，否则牛肉馅难以形成胶状。
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exxon 该用户已被删除	250楼大中小发表于 2010-6-6 14:43 只看该作者 0 好大一颗哦，这样的牛肉丸够味啊，好像咬一口都是水
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