[转帖] 如何做出包汁嫩滑的【孜然牛柳】[9P]

nibuai621

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41楼 大中小发表于 2010-4-30 18:56 只看该作者

这个菜很经典的，很早以前我就吃过了，一直忘不了，牛柳非常嫩，和处女一样

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pm2514000 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2010-4-30 19:06 只看该作者 0 写的很详细啊，但是自己动手太差了，还是去酒店吃方便些。
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yanbingjl

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43楼 大中小发表于 2010-4-30 20:29 只看该作者

做法倒是讲的很详细，从这道菜的颜色上看还是很不错的。唯一的缺点就是牛肉的颜色稍微淡了点。如果在那么深意些的花，那就完美了。不过我想还是很好吃的，

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pasu88

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44楼 大中小发表于 2010-4-30 22:07 只看该作者

最喜欢牛肉的菜式，这个方法我一定要试试。

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bingoooo

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45楼 大中小发表于 2010-4-30 22:10 只看该作者

为啥俺觉得这个样子很一般啊，还是喜欢多汁的牛肉

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qige

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46楼 大中小发表于 2010-4-30 23:12 只看该作者

多谢楼主的介绍，俺会找上述步骤尝试下，看看能否在自家的炉火条件下，炒出滑嫩的牛柳来

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maocomedate 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2010-5-1 00:30 只看该作者 0 感觉下两遍锅牛肉会老，我一个朋友说做牛肉最重要的就是嫩，所以要快炒。
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zk780222 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2010-5-3 00:59 只看该作者 0 牛肉做了N次了，就是解决不了嫩的问题，终于看见希望了，楼主不要让我失望哈
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nwpu1982

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49楼 大中小发表于 2010-5-3 09:17 只看该作者

学习了
以前自己做出来的肉片总是口感不佳
又木又干
没有滑嫩的感觉

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xinyudie333 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2010-5-3 14:13 只看该作者 0 楼主很有才,上面的是你做的还是在网上搜寻来的资料啊?
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