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[转帖] 在家做酸菜鱼简单七步走,美味不打折哦[8P]

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图片看上去很诱人,LU介绍特别详细,只是问下,鱼怎么弄才嫩呢。自己弄的总是不嫩要么下锅就会散,弄好几次都是如此。

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现在酸菜都是用腊精淹的啦,不是以前正规定手法弄的,所以外面的酸菜鱼什么的还是少吃点,自己做倒 是挺好的

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最近我也喜欢上了酸菜鱼,吃完了还想吃,各种正宗的非正宗的做法都学习学习。

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详细记录了,可以几位大侠的做法参合来试试,不过就是刀工比较麻烦,怕刺

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做这道菜最难的是怎么切鱼片,还有酸菜要先炒干

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酸菜鱼很开胃.当然也美味极了.支持楼主.

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酸菜鱼 这道菜 用黑鱼做不算太好 毕竟黑鱼这个我们一般比较喜欢喝汤

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说真的,鱼这道菜是很难做的啊,我觉得太难了

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真是色香味俱佳啊,回去交老婆看看做一下试试

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哈哈,我都是用超市买的,酸菜鱼调料,只要和雨一起炖就ok了,
也还不错,简单

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