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[转帖] 明太祖朱元璋日食一只的南京盐水鸭

shift123a 该用户已被删除	81楼大中小发表于 2010-2-18 13:28 只看该作者 0 个人感觉这个鸭最好吃的做法只是这二种了：一得盐水鸭，味道都已经卤进到肉里了，皮也是松软了，一咬就下来了，不会像牛皮一样，半天咬不烂。二是烤鸭，烤出来后，什么调料都不用，切一块块的直接用来下酒。
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shayu8769

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82楼 大中小发表于 2010-2-18 13:37 只看该作者

0

回复 1楼的帖子

从前南京的朋友给我带过盐水鸭来，也许不是在当地吃的原因，带包装过来的吃着有股防腐剂的味

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dongpeng2009 该用户已被删除	83楼大中小发表于 2010-2-18 14:19 只看该作者 0 有很多地方的都是挂羊头买狗肉的，正宗的没吃到过。
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cyoyo 该用户已被删除	84楼大中小发表于 2010-2-18 17:36 只看该作者 0 回复 24楼的帖子盐水鸭在特定季节吃会有挂花飘香之味道（古人说法），就是告诉你直接吃就好，或者搭着店家给你配好的卤水
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cyoyo 该用户已被删除	85楼大中小发表于 2010-2-18 17:38 只看该作者 0 回复 30楼的帖子做的好的人家鸭皮也为美味，没有油腻之感。盐水鸭本身就无油腻之感的呵呵。建议下次去买的多的人家
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cyoyo 该用户已被删除	86楼大中小发表于 2010-2-18 17:41 只看该作者 0 回复 58楼的帖子 “恭喜”你买到赝品了，现在不是到处都有赝品么，而盐水鸭是全南京城每天都在吃n多的啊，群众眼睛雪亮的，呵呵
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yuyasheng 该用户已被删除	87楼大中小发表于 2010-2-18 17:55 只看该作者 0 我去到过南京，在南京的时候天天吃鸭子吃腻味了。到处都是买盐水鸭的。
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wangshaoshang 该用户已被删除	88楼大中小发表于 2010-2-18 20:44 只看该作者 0 南京盐水鸭,现在已经名闻四海了，和北京的烤鸭有的一比
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yj19900501 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2010-2-18 21:09 只看该作者 0 盐水鸭可以我感觉外形不错白白的属于清单的那种
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sly2118 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2010-2-18 21:17 只看该作者 0 没去过南京。听朋友说好像有个夫子庙的地方有好多小吃，很过瘾
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