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[转帖] 辞牛迎虎·年年有余—糖醋鱼(如何调出好吃的糖醋汁)[7P]

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这个糖醋汁好像和老做法不一样啊 没有胡萝卜丝  这鱼炸的好像不够酥

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要过年啦,学着做一做。关键是调味汁的做法很关键

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想仿做一下 可惜料不齐

鲈鱼一条(500克左右)、青椒一只、胡萝卜半只、洋葱半只、姜一小块  鲈鱼别说吃 东北见都没见过  羡慕没口福了

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海鲈还是清蒸吃鲜的好或者葱油~

糖醋鱼还是鲤鱼来得喜庆,只是家庭里炸鱼定型是个难点~

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糖醋鱼是我最爱吃的了,可是每次都做不好今天看到楼主的调汁方法真是受教了,感谢楼主了,今后再也不愁做糖醋鱼了

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太好了,正愁没有新的做鱼的菜谱,老吃清蒸的都吃腻了

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这个做法我很想学 虽然经常吃但是做还是不是那么好 我总弄得特别酸 谢谢楼主教我

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我妈妈做的糖醋鱼也是很好吃的。
不过我妈妈喜欢把鱼切开,一整个不太好炸。

还有啊,楼主图片上炸过的鱼应该是金黄色的啊,我看鱼头怎么是白的啊。

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糖醋的肯定是小盆友们的最爱了 我也喜欢吃我是小盆友 不过我最喜欢糖醋里脊

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这道菜看起来不错,很有品位,但是哪个地方的特色菜呢

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