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[转帖] 辞牛迎虎·年年有余—糖醋鱼(如何调出好吃的糖醋汁)[7P]

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最后成品看起来就喜庆,不过糖醋汁也可以选择加些番茄酱或者柠檬汁。

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吃过 蛮好吃的 就是没自己亲手做过这道菜 等有机会自己做做味道不知道怎么样

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终于解决了我糖醋汁的难题了,我调出来的糖醋汁自己一直不喜欢,原来是加水预先调出来的,我一直是锅里放油,然后把糖醋番茄酱放进去炒的....

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从小我就喜欢吃糖醋鱼 但是这样子做的糖醋鱼也只有自己尝试一次才知道味道 定和酒店做的不同

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鲈鱼?我们这里买不要呀,不知道鲤鱼能不能做好味道

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烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味,若放的过早,醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

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我特别喜欢吃糖醋鱼  可是每次做的都有些发苦  而且颜色也发黑  图片上的做法不但比我简洁 而且色泽鲜红 十分诱人  有机会一定要尝试一下  相信照着上面做的  应该会做的很好

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楼主的鱼做的色香俱全,不知道味道,我参照做下,看看味道如何!

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家常菜 每个人家的味道都是做的不同的。糟菜扣肉也很好吃的

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小弟调糖醋汁一般用的都是陈醋和香醋,不知道用白醋的奥妙何在啊?

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