[转帖] 巴蜀口水鸡

kill988

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711楼 大中小发表于 2010-11-5 14:21 只看该作者

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四川老房子酒店里就有这道菜，鲜香麻辣，很开胃的

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qaz_11

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712楼 大中小发表于 2010-11-5 15:33 只看该作者

不错，看着都舒服，下次有机会一定好好去尝尝

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老搿

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713楼 大中小发表于 2010-11-5 16:05 只看该作者

川菜一向是我的最爱
这款口水鸡看上去不错
明天周末
上菜场去购一只童子鸡
自己动手做做看
呵呵

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weiqiang331

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714楼 大中小发表于 2010-11-5 17:36 只看该作者

口水鸡是我每餐必点的凉菜！不过厨师的手艺差别太大了，吃起来也就天差地别的！

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mha86591011 该用户已被删除	715楼大中小发表于 2010-11-5 20:02 只看该作者 0 看看多是一种享受如此美味佳肴生活真幸福呀谢楼主分享去试试尝尝
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annatu 该用户已被删除	716楼大中小发表于 2010-11-5 20:04 只看该作者 0 楼主介绍的很不错啊，口水鸡吃着麻辣中带着白糖的甜味，相当不错，不过现在家里面做的少，大多都是去外面买的了。
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154967115 该用户已被删除	717楼大中小发表于 2010-11-5 20:05 只看该作者 0 口水鸡,我的最爱,这样做的鸡肉很鲜美.比纯粹的炖好吃很多.
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sdlb0418

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718楼 大中小发表于 2010-11-5 20:50 只看该作者

见过很多店的特色产品上写的口水鸡，到现在还不知道口水2字何解。

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李田该用户已被删除	719楼大中小发表于 2010-11-6 00:09 只看该作者 0 楼主他本人一定不是巴渝人,他介绍的红油制作方法不完全对,红油的制作非常严格,对油的温度,辣椒和油比例都有严格的用量.
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ctmmtc

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720楼 大中小发表于 2010-11-6 00:12 只看该作者

口水鸡很出名的，四川名菜，不过一般都是凉菜，麻辣口味非常不错

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