[转帖] 台式餐馆中人气最旺的那道美食【三杯鸡】[10P]

瓦特该用户已被删除	11楼大中小发表于 2010-4-9 13:34 只看该作者 0 很喜欢吃鸡呀，“九层塔”啥东西？在哪儿能买到？楼主应该介绍的详细一点！
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siser_sss

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12楼 大中小发表于 2010-4-9 23:51 只看该作者

经常看台湾美食，九层塔这种东西好像很常用，
记得好像有个什么九层塔炒蛋，苦于该食材不好找不知能用其它代替否

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weibintang 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-4-10 01:06 只看该作者 0 文图解说看得很舒服，清晰明了`细节也说了，这对我这新手很有帮助` `谢了`
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dovelemon 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2010-4-10 09:47 只看该作者 0 感覺味道吃起來就和一般的紅燒雞差不多啊可能是口味的問題
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formalin

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15楼 大中小发表于 2010-4-10 14:45 只看该作者

原来是三倍的谐音
我还以为吃鸡喝酒就只能喝3杯酒呢

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baozi214 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-4-11 04:37 只看该作者 0 三杯鸡！我们家楼下有卖的，真的很不错哦哦！支持一下
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小黑熊jenny 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-4-11 23:02 只看该作者 0 那个叶子的味道。。。。。。上次在泰国一到餐厅就能闻到这股味道，好像很多菜里都放这个，都快吃不下饭了，现在一想起来就好像随处可闻似的，受不了受不了
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bossbq

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18楼 大中小发表于 2010-4-11 23:39 只看该作者

原来三杯鸡是根据加了三杯调料起的名我一直纳闷呢解惑了
我吃肉就喜欢是熟透了这种哈哈

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liumengjiang123 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2010-4-12 20:49 只看该作者 0 没听过，也没看过，学着做作看，能是什么味呢，没吃过不知道是什么味，自己做也没个标准
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chen701107

Ban to Visit(禁访)

20楼 大中小发表于 2010-4-12 23:03 只看该作者

楼主这个是较正中的做法，但现在很多地方都进行改良了。像我们这里就还要加入很多的调料，
入蜂蜜，日式清酒==，主要是让鸡入口后，在嘴中有个味的层次感，这样才能更让人接受

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