很好，自己做的放心。要是好吃就更好了。这道菜可谓经典了我很喜欢吃

gavin580

这个颜色有点红呀 和超市卖的那种不一样呀 那个是白色 不知道味道上有何区别 哪天自己做下看看

看着就非常的美味，改天叫老婆学来做做，哈哈

时间是不是太长了。楼主有没有简单点的法子？

我也很喜欢吃凤爪，就是没有亲自做过，楼主的方法太简单了，太方便了，真是太好了

加入醋过后，不知道有没有酸味啊，麻辣我是喜欢的，不过鸡爪有酸味可就麻烦了

非常美味的样子,看着也不错，麻辣的哦,真的太好了。

真的让人直流口水，有机会的时候一定要品尝。看起来好诱惑人,我也想学

wcty1234

泡凤爪我的最爱，就是不会做，今天总算学习了。

引用:

原帖由 twly 于 2010-3-27 22:09 发表
估计楼主是转的贴没做过，第一这凤爪煮的时间太长了，正常情况下水开后5到6分钟就足够了，要是15分钟的话皮就烂掉了，并且要葱、姜、酒同煮，这样能去鸡爪的腥懆味。第二建议这鸡爪泡前要顺着一切二，这样能够入味， ...

我比较认同这位朋友的，当然各人有各人的做法，自己喜欢吃就行。