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[转帖] 保证一吃就停不了口哦:做一道秘制凤爪的4个关键[10P]

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很好,自己做的放心。要是好吃就更好了。这道菜可谓经典了我很喜欢吃

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这个颜色有点红呀 和超市卖的那种不一样呀 那个是白色 不知道味道上有何区别 哪天自己做下看看

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看着就非常的美味,改天叫老婆学来做做,哈哈

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时间是不是太长了

时间是不是太长了。楼主有没有简单点的法子?

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我也很喜欢吃凤爪,就是没有亲自做过,楼主的方法太简单了,太方便了,真是太好了

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加入醋过后,不知道有没有酸味啊,麻辣我是喜欢的,不过鸡爪有酸味可就麻烦了

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非常美味的样子,看着也不错,麻辣的哦,真的太好了。

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真的让人直流口水,有机会的时候一定要品尝。看起来好诱惑人,我也想学

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泡凤爪我的最爱,就是不会做,今天总算学习了。

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引用:
原帖由 twly 于 2010-3-27 22:09 发表
估计楼主是转的贴没做过,第一这凤爪煮的时间太长了,正常情况下水开后5到6分钟就足够了,要是15分钟的话皮就烂掉了,并且要葱、姜、酒同煮,这样能去鸡爪的腥懆味。第二建议这鸡爪泡前要顺着一切二,这样能够入味, ...
我比较认同这位朋友的,当然各人有各人的做法,自己喜欢吃就行。

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