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[转帖] 经典美食【软炸里脊】[9P]

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猪里脊是哪一部分的肉?看起来炸得好像很好,应该很好吃

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软炸里脊和椒盐里脊有什么区别啊?从材料和外观看都是一样的,是不是一个地方和一个地方的叫法不用?

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我说不好,做好口感硬了,是不是油温不过,炸的时间长了?

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这道菜确实不错,再炸制菜中首选的,嫩肉精还是最好不要用了,食品安全为主呀。

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我按照大众做法炸里脊,结果发现,炸出来的里脊不尽人意。第一个刀功问题,薄厚不一,我怀疑他们的是不是机子切的?第二个是松软问题,他们炸的很松软,我炸出来不是硬了就是没熟,刚炸熟就硬了。实在想不明白这是为什么。

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好厉害啊,做的很好啊,我也要试试。真有卖相。

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金黄色,看了就馋,感谢楼主分享,我学会怎么做了

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哈哈,楼主做的菜我感觉不想里脊,好像自己炸鸡柳

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这个菜说实在的,有点残缺,应该配上番茄酱之类的应该会跟完美些

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哈哈 有点象我们家这边卖的炸鸡柳一样.放点自然会更好吃

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