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[转帖] 经典美食【软炸里脊】[9P]

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看起来真的很想锅包肉啊,估计味道差不多,都很好吃。

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真是看着就流口水啊,今天看帖学习到了。下次自己试试看

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问一下 鸡蛋是要保留蛋黄吗?还是说只取蛋清呢?谢谢楼主,麻烦解答。

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其实最重要的是 渣油的火候还有点分家的时间 一定要围住肉 让肉不会太老  保持鲜嫩

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炸的金黄金黄的,超级勾引人胃口,不过里脊软炸是不是有点太浪费了

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楼主介绍的很详细
看图片色香味俱全
有机会一定要尝试一下
本人也超喜欢做菜 有机会相互交流一下!

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炸的时候很要有技巧的,一不小心就炸硬了。。

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软炸里脊的要诀在快啊,我吃过干炸的,也吃过软炸的,对比之下还是喜欢干炸的多一点。

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这道菜我以前在上海的时候做过几次,把握好火候、油温就没有问题。不过,现在该吃素了。只能看,不敢吃啊

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真是看着就流口水啊,今天看帖学习到了。下次自己试试看

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