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[转帖] 经典美食【软炸里脊】[9P]

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这个菜真好,我喜欢吃.而且炸完后不粘椒盐的话还可以做成锅包肉

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就是面粉包肉,只不过选料上用里脊肉而已,味道肯定是好吃的,但也不能算是风味特色。

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嫩肉粉貌似不是很健康啊,可以用砂锅,这样可以做出跟放了嫩肉粉一样的效果

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这道菜平时自己从来没做过,今年春节有机会试试,嫩肉粉确实要少用。

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我家这头有专门卖的 ,但是好像跟鸡柳很像

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自己总是做不好 看了这个感觉有点意思了  回头自己再做去

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做这个菜的难点是油的温度不好掌握,经常就炸的硬了。

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软炸里脊是老牌鲁菜,东北人尤其爱吃。自家做时火候和油温不好掌握。这道菜简单实惠,外焦里嫩,很好吃。

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只能回家做做了,就是怕自己做出来的自己都不敢吃,肯定没管子做的好吃

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图片看不到,看样子和我们这里的干炸里脊差不多啊,各地叫法不同吧

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