[转帖] 经典美食【软炸里脊】[9P]

jjin6

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111楼 大中小发表于 2010-2-1 09:09 只看该作者

这个菜真好,我喜欢吃.而且炸完后不粘椒盐的话还可以做成锅包肉

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hjiong2

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112楼 大中小发表于 2010-2-1 09:17 只看该作者

就是面粉包肉，只不过选料上用里脊肉而已，味道肯定是好吃的，但也不能算是风味特色。

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summzone 该用户已被删除	113楼大中小发表于 2010-2-1 09:19 只看该作者 0 嫩肉粉貌似不是很健康啊，可以用砂锅，这样可以做出跟放了嫩肉粉一样的效果
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lzzyb 该用户已被删除	114楼大中小发表于 2010-2-1 10:45 只看该作者 0 这道菜平时自己从来没做过,今年春节有机会试试，嫩肉粉确实要少用。
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pean5926 该用户已被删除	115楼大中小发表于 2010-2-1 12:55 只看该作者 0 我家这头有专门卖的，但是好像跟鸡柳很像
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nasax 该用户已被删除	116楼大中小发表于 2010-2-1 15:07 只看该作者 0 自己总是做不好看了这个感觉有点意思了回头自己再做去
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sxwjd

Ban to Visit(禁访)

117楼 大中小发表于 2010-2-1 15:11 只看该作者

做这个菜的难点是油的温度不好掌握，经常就炸的硬了。

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晓帆帆该用户已被删除	118楼大中小发表于 2010-2-1 21:49 只看该作者 0 软炸里脊是老牌鲁菜，东北人尤其爱吃。自家做时火候和油温不好掌握。这道菜简单实惠，外焦里嫩，很好吃。
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sanmao435 该用户已被删除	119楼大中小发表于 2010-2-6 17:35 只看该作者 0 只能回家做做了，就是怕自己做出来的自己都不敢吃，肯定没管子做的好吃
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pkuang

Ban to Visit(禁访)

120楼 大中小发表于 2010-2-6 17:55 只看该作者

图片看不到，看样子和我们这里的干炸里脊差不多啊，各地叫法不同吧

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