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[转帖] 蒸扣肉[19P]

ma840613313

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11楼 大中小发表于 2019-1-26 01:23 只看该作者

自己曾尝试做过蒸扣肉，不过做咸了，希望这次按照这个方法好好再做一次！

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68608567

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12楼 大中小发表于 2019-1-26 08:59 只看该作者

下饭的好菜，口味香浓，不过帖子里有一个错别字

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dj8211

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13楼 大中小发表于 2019-1-26 13:26 只看该作者

小时候非常不喜欢吃扣肉，现在年纪大些了却越来越喜欢了，有时候宴席我一个人要吃三块

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流沙河

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14楼 大中小发表于 2019-1-27 11:32 只看该作者

个人习惯在蒸的时候把蒜片放在肉中间，北方人，喜欢吃蒜。

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天道早云

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15楼 大中小发表于 2019-1-29 12:38 只看该作者

最关键的是要注意火候，肉太烂了影响口感。

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foxhahahahaha

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16楼 大中小发表于 2019-1-30 01:08 只看该作者

爽，今晚就做，这个完全用得上啊

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xlc123

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17楼 大中小发表于 2019-2-2 08:19 只看该作者

最好加入少量冰糖
，增香提味

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tesco5

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18楼 大中小发表于 2019-2-2 14:42 只看该作者

这个菜确实好，有时候找不到盐菜，我就用土豆加榨菜，味道也将就。

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天堂之炎

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19楼 大中小发表于 2019-2-4 04:30 只看该作者

扣碗可以说是北方过年必备的菜品了吧……
想把大块的五花肉做的肥而不腻还是有难度的。
做得好的话是真的好吃。

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cywwin15

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20楼 大中小发表于 2019-2-5 03:45 只看该作者

过年必吃呀

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