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「我要成为VIP」
| feile51 发表于 2009-12-1 11:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 原创在家烧烤系列，炭火烤羊肉串[22P]图床已修复 ]b]第一次在论坛发帖，希望大家多多支持小弟，如果发帖的格式有所不对的话，还请版主更正一下首先跟大家说明一下，大家不要怀疑是不是在家，冒烟怎么办，这个确实是在我家，需要说明的是我家是那种自己盖的两层楼房，我烧烤的地方呢，是在我家二楼有平台的地方，上面也是通着天空呢，所以呢冒烟什么的，也不会影响到邻居，所以呢大家也不要猜测和担心了。 我发的是原创烧烤系列，先发碳烤羊肉串吧，陆续会有碳烤牛板筋，碳烤鸡翅中，碳烤鸡翅尖，还有碳烤鸡翅根 首先呢，给大家看看我用的炉子     下面是切好的羊肉    把切好的羊肉用木钳子串好，由于拍摄的时候光线和角度的不同，肉的颜色看起来会和没串的有点差别   前期工作都做好了，炉子里的碳也都烧好了，现在就可以开始烤制了，把肉串平整的放好  放好肉串，然后刷油，放盐，还有就是秘制的专用烤羊肉串香料这样的话，肉吃起来入味，而且香   大概烤制有5-6分钟的样子，就适时的翻下面        最后快熟的时候，撒上孜然，如果撒的太早的话，孜然的香味会没那么浓   嗯，可以了，像这样就算出炉了，味道香的很哟  [ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-12-27 15:06(GMT+8) 编辑 ] |
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