[转帖] 活色生香——双色剁椒鱼头[6P]

zz115278

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11楼 大中小发表于 2010-5-26 23:14 只看该作者

剁椒鱼头和水煮鱼都是我比较喜欢吃的,那味道真是无比鲜美

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dengjianing

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12楼 大中小发表于 2010-5-26 23:49 只看该作者

这道菜试了几次，但总感觉差点什么，看了后终于找到了问题，谢啦

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happyabcd 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2010-5-27 07:35 只看该作者 0 经常在馆子里吃这道菜，里面加上面条，那叫一个爽口，现在可以自己在家做了
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ayhunhun

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14楼 大中小发表于 2010-5-27 11:38 只看该作者

记得第一次吃双色剁椒鱼头时，辣的我用了两包面纸。确实，有创意的做法才能做出别具一格的菜来。做剁椒鱼头，除腥是关键，只留下鲜香，确实难度挺大。LZ金蒜的用法恰到好处，既增色又除腥增味，加上双椒，葱花和鱼本身，五光十色。使得此菜色香味俱全。赞一个！

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songziyuan 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2010-5-27 12:05 只看该作者 0 真的是用四个字活色生香来形容色香味俱全去买鱼头啦哈哈感谢楼主
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wu1200 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2010-5-27 14:30 只看该作者 0 对这道菜垂涎已久了，嘿嘿，今晚一定要自己实战一下，我想以我现在的烹饪能力做出来应该不差！
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ym308006697 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2010-5-27 14:35 只看该作者 0 看着看着就流口水了平常就喜欢这个还有酸菜鱼
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sosmason 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2010-5-27 16:24 只看该作者 0 很不错啊，真的很喜欢。。。。。。。。。
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mai324

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19楼 大中小发表于 2010-5-27 16:48 只看该作者

嘿,准备这个星期天做给老婆大人吃,我也很喜欢吃这菜,一般到外面吃饭都会点这个菜的

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都都骑士

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20楼 大中小发表于 2010-5-27 17:59 只看该作者

我的最爱

对材料没有详细说明，是哪里的的剁椒最好呀？

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