[转帖] 西红柿之2炒鸡蛋[5P+1P验证]（感谢版版、唐尸姐姐及众位对我在茶坊竞选中的支持）

looksis02 该用户已被删除	251楼大中小发表于 2010-6-5 12:16 只看该作者 0 番茄炒蛋有很多种烧法一种是先炒蛋然后把番茄放进去一起翻炒一种是炒好蛋先盛出来，番茄煸炒透再放进先前炒的蛋一起再炒番茄炒蛋我从来不放酱油，但是我记得吴京演的《狼牙》里有说番茄炒蛋要放酱油才好吃……
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ml598

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252楼 大中小发表于 2010-6-5 12:50 只看该作者

西红柿炒蛋不需要放花椒吧，我只记得老妈做着道菜的时候往里面放了点葱花，切的很细的哪种，味道很美味。

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253楼 大中小发表于 2010-6-5 14:39 只看该作者

这个。。似乎。。。没看出什么点技术来样，而且为什么一定要放着照相机的牌子呢~

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254楼 大中小发表于 2010-6-5 14:40 只看该作者

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是呀，不应该放花椒的，这道菜本来就是一道很下饭的菜，你放个花椒还怎么吃啊。。除了盐味精外就放点葱花就好。。。弄太多其他东西会怪怪的

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黑的云

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255楼 大中小发表于 2010-6-5 16:30 只看该作者

我妈妈最做这道菜的时候告诉我，西红柿炒鸡蛋关键的关键要放适量的白糖，我也是觉得非常的好吃，希望大家都尝试一下，然后说说心得。单位食堂也经常做这道菜，但总是感觉不如妈妈做的好吃，现在说着就想起小时候的许多往事......

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26523592 该用户已被删除	256楼大中小发表于 2010-6-6 08:34 只看该作者 0 炒鸡蛋还是得分个人喜好，我就喜欢吃稍微焦点的，颜色也更好一些。另外放一些蒜也会提味的。
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rosehk 该用户已被删除	257楼大中小发表于 2010-6-6 09:34 只看该作者 0 没想到，简单的东西也有如此的讲究，佩服！
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徐阁老

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258楼 大中小发表于 2010-6-6 09:58 只看该作者

说句实话，楼主这道菜炒得不怎么样合格。鸡蛋过油的时候油放得太少炒得时间太久，乃至于鸡蛋炒得老了硬了，缺乏炒蛋应有的蓬松和口感。最后收汁工作也没做好，稀得勒，没了卖相。

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菲尔杰克逊该用户已被删除	259楼大中小发表于 2010-6-6 10:38 只看该作者 0 据专家说这个菜是最大众最有营养的菜，以后要多吃。
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qq156718044

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260楼 大中小发表于 2010-6-6 11:02 只看该作者

怎么没写具体步骤啊。还有蛋看上去颜色太黄。有点老

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