Killualeoleo

西红柿炒蛋啊，经典的菜啊，原来自己在家里吃的时候觉得没什么，现在出来住了，发现炒个才相当不容易啊，所以看到这帖，不知为何倍感亲切啊~呵呵~

chaosl

汤汁收的比我好多啦，鸡蛋有些老，可以这样，等油温热到冒烟的时候 打入打好的鸡蛋。迅速搅拌，划开，待还有一个尚未成型的时候，就关火，翻炒几次，这样，鸡蛋就滑嫩了~

哇哦

西红柿炒蛋，我怎么看材料里有花椒，西红柿可以炒更烂的

youyitui

楼主让我太有信心了，有空我也可以来献献丑了，我做的可比你的好看哦！
蛋打散的时候稍微加点水，一点点足矣，这样鸡蛋会很嫩。

我还是觉得西红柿炒蛋汁多点才好吃，下饭。 而且不知道楼主做的是放糖多还是放盐多，个人喜欢吃甜的。。

dy4230

看起来一般般，我炒时一般都会加糖的，个人怕酸啊

上面的手艺和我差不多，看形象不怎么地呀，就不知吃着会是是什么样

baishile1

啥都不说了,最经典的菜不过也还是有一点难度的,要掌握恰到好处很难

西红柿炒鸡蛋还放花椒芽吗，改天试试，最好是嫩鸡蛋

卖相好难看呀！还没我用的好看，不知味道咋样！还的多努力努力！