[转帖] 外焦里嫩才够味儿！【脆皮蒜香排骨】[7P]

jijizaza222 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2010-3-28 13:05 只看该作者 0 看着真有食欲啊，不知道是不是甜味的，我比较喜欢甜味的。
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y6y6y6

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62楼 大中小发表于 2010-3-28 13:07 只看该作者

的确有私房菜的特点，精致、美味、独具一格！
腌制20个小时以上，的确够私房！

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5177820

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63楼 大中小发表于 2010-3-28 16:33 只看该作者

感觉相当不错，最喜欢外焦里嫩的口感，但是做一次要不少功夫，招待朋友家人很合适

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navas

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64楼 大中小发表于 2010-3-28 16:36 只看该作者

最喜欢这种图文并茂的菜谱贴了,能学到很多以前都不知道的新做法.感谢分享.

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waterwoaini

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65楼 大中小发表于 2010-3-28 16:43 只看该作者

楼主家的烤箱有热风循环功能,比较高档.烤出来的排骨色泽真好,没有这些功能的烤箱在制作这道菜的时候可就需要精心的烹制了,

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demort

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66楼 大中小发表于 2010-3-31 13:26 只看该作者

烤箱啊，我家没有，诶这道菜我看来现在是没机会尝试了，不过也可以稍微变通一下，用油炸，不过吃口有可能会稍微油腻一点

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yibao

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67楼 大中小发表于 2010-3-31 16:40 只看该作者

很特色的一道菜。
工序很复杂，但讲解的很详细。
周末一定试着做一做。

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无头~ 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2010-3-31 16:57 只看该作者 0 要烤架才能烹饪的菜吗?我家只有微波炉啊...
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哈哈子该用户已被删除	69楼大中小发表于 2010-4-3 19:11 只看该作者 0 我非常喜欢吃这个菜。就是不知道怎么做。现在终于知道了。得好好学一学。
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ZHJF19991 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2010-4-3 21:48 只看该作者 0 蒜蓉不是捣成的吧，看着好像专用工具样，排骨的颜色有点重了吧
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