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[转帖] 外焦里嫩才够味儿!【脆皮蒜香排骨】[7P]

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看着真有食欲啊,不知道是不是甜味的,我比较喜欢甜味的。

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的确有私房菜的特点,精致、美味、独具一格!
腌制20个小时以上,的确够私房!

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感觉相当不错 ,最喜欢外焦里嫩的口感,但是做一次要不少功夫,招待朋友家人很合适

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最喜欢这种图文并茂的菜谱贴了,能学到很多以前都不知道的新做法.感谢分享.

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楼主家的烤箱有热风循环功能,比较高档.烤出来的排骨色泽真好,没有这些功能的烤箱在制作这道菜的时候可就需要精心的烹制了,

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烤箱啊,我家没有,诶这道菜我看来现在是没机会尝试了,不过也可以稍微变通一下,用油炸,不过吃口有可能会稍微油腻一点

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很特色的一道菜。
工序很复杂,但讲解的很详细。
周末一定试着做一做。

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要烤架才能烹饪的菜吗?我家只有微波炉啊...

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我非常喜欢吃这个菜。就是不知道怎么做。现在终于知道了。得好好学一学。

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蒜蓉不是捣成的吧,看着好像专用工具样,排骨的颜色有点重了吧

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