[转帖] 私房菜的定位是什么？探店喜麟阁[11P]

cctv_pp

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231楼 大中小发表于 2010-4-12 12:46 只看该作者

装修很典雅啊，菜看起来颜色也很吸引人哦，估计价格也不菲吧！

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hcsss

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232楼 大中小发表于 2010-4-12 15:14 只看该作者

私房菜就是高价的代名词，加了这个就可以漫天要价啦，只能看看啦。

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peng80929 该用户已被删除	233楼大中小发表于 2010-4-12 22:00 只看该作者 0 私房菜都很贵，老百姓消费不起啊，不过感谢楼主分享
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QS9876 该用户已被删除	234楼大中小发表于 2010-4-13 01:22 只看该作者 0 就餐环境比较优雅，感觉这里的汤类应该很鲜的，最主要价格属于大众消费。
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daiblo1982

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235楼 大中小发表于 2010-4-13 10:39 只看该作者

我们国内的私房菜和传统意义的私房菜已经很大的区别了，私房菜首重私房2字，可看看现在这些所谓的私房菜馆，那个不是把门面弄的要多放光就有多风光。私房菜一般是在小范围内流传只招待熟客，有固定的客户群；现在的私房菜做得最好也就是按照以前私房菜的菜单来做。私房菜一般不会有很大销售量，基本上都是订餐很少有可以随到随吃的情况，由于先天条件决定了所有价格肯定不菲，现在还保留着的私房菜特点可能就只有价格不菲这一项了

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