[转帖] 烧糖醋排骨不放糖你信不？---美味还加倍[12P]

氧气中呼吸该用户已被删除	101楼大中小发表于 2010-3-2 20:24 只看该作者 0 菠萝跟苹果的熬汁，这工序有点难，火候不好掌握的。还是乖乖放糖的好、
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qwerzzz

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102楼 大中小发表于 2010-3-2 20:25 只看该作者

其实楼主这样做出来的排骨口味更接近菠萝咕咾肉了，不过也是一种创新啊，美味嘛，总是创新出来的，呵呵！

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穿天猴

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103楼 大中小发表于 2010-3-2 20:52 只看该作者

闻着香味来的，这个主意不错！原来不加糖的秘密是菠萝苹果汁哦，这糖醋排骨可真是独特做法哦！

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mer

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104楼 大中小发表于 2010-3-2 21:07 只看该作者

回复 1楼的帖子

这做法可比放糖复杂多了啊，还是按奶奶教的做咯

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jiangtao 该用户已被删除	105楼大中小发表于 2010-3-2 22:50 只看该作者 0 没有食欲了，太油腻了吧，好肥的肉啊，不过颜色红红的，上面的是甜酒？
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amylee 该用户已被删除	106楼大中小发表于 2010-3-2 22:53 只看该作者 0 颜色是很不错的跟我们这边某家店卖的糖醋排骨一个样,也是有菠萝不过我觉得菠萝并不能增加甜度,还有苹果也是会发酸,至于番茄酱本身就带点酸,甜度也是不够的,所以多少还是要放些糖的
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七加人该用户已被删除	107楼大中小发表于 2010-3-2 23:40 只看该作者 0 哈哈哈，很多酒楼都是这样做这道菜的，我最爱吃的不是那排骨，反而是那酸酸甜甜的菠萝
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r8021 该用户已被删除	108楼大中小发表于 2010-3-3 00:55 只看该作者 0 很健康的做法这工序难得多，火候不好掌握的用水果来替代，似乎麻烦了，但是现在饭店应该不会那么做,
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hls333霸该用户已被删除	109楼大中小发表于 2010-3-3 01:08 只看该作者 0 老实说不太喜欢这样的不喜欢菜里有水果的味道说是绿色了但是糖也是人身体需要的一种成分
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176666 该用户已被删除	110楼大中小发表于 2010-3-3 21:33 只看该作者 0 呵呵，很创新啊，看样子很美味，有机会尝试一下！
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