打印

[转帖] 加了秘密武器的--红烧狮子头[12P]

0
肉馅里头加适量的剁碎的油条,这样使得肉圆吃起来非常松软,而且油条加进去,遇到湿的馅料,马上就软化了,完全和肉融为一体,不会影响肉质原本的口感!
这个确实很有创意啊  总感觉做出来的肉丸子没有松实的肉感  总是有点干巴巴 原来这就是窍门啊 !

TOP

0
这次真的学到了,明天有空试试,看看自己做的味道如何!

TOP

0
为什么我这看不到图片呢?不过方法也基本学会了,谢谢搂主了。

TOP

0
第一次看到加油条的狮子头  学习下  我做一般只加鸡蛋

TOP

0
南方这种菜太少了只能到北方吃,一般就吃红烧肉了

TOP

0
由条加多少  怎么掌握?~~~~~~~~~~~
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-1-21 19:22

TOP

0

回复 10楼 的帖子

果然是一山还有一山高,我就只在食堂吃到过菜虫,阁下竟然吃到烟头,真够无语的

TOP

0
不同的制法就肯定有不同的风味,关键看更对谁 口味了。
加油条是真没想象过。得找机会试试

TOP

0
我觉得狮子头的肉还是自己慢慢切作出的比较有味道,肉馅的不大好吃

TOP

0
自己也做过,但是没有想到要加油条,味道真的很好吗,下次试试

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-17 00:16