[转帖] 牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉(牛肉好吃有妙招)[11P]

jacklin19880601 该用户已被删除	221楼大中小发表于 2010-1-20 17:25 只看该作者 0 我这里还有一个让牛肉保持鲜嫩口感的办法就是用生抽加少许淀粉腌制牛肉，非常管用大家可以尝试一下~
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chenguanxi10000 该用户已被删除	222楼大中小发表于 2010-1-20 21:53 只看该作者 0 爱吃辣的爱吃牛肉这道菜正合我口胃没事自己做做牛肉干也挺好的
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xjmonk1 该用户已被删除	223楼大中小发表于 2010-1-21 00:48 只看该作者 0 又看见一道麻辣的,这么多的辣椒真是够刺激的，应该很好吃~~
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chunhuise 该用户已被删除	224楼大中小发表于 2010-1-21 04:52 只看该作者 0 難道牛肉不會老的秘訣在姜戎? 受教了明天試試本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-1-21 10:47
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zzw517

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225楼 大中小发表于 2010-1-21 10:54 只看该作者

牛肉好吃，就是太不好烂啊，每次做牛肉都得两个小时时间才行，的确不容易。

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魂魇该用户已被删除	226楼大中小发表于 2010-1-21 11:09 只看该作者 0 太感谢了，我自己炒的牛肉又老又硬，就是不知道如何处理，看到这么一贴突然有了顿悟的感觉！
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liangnike

Ban to Visit(禁访)

227楼 大中小发表于 2010-1-21 14:11 只看该作者

楼主是做鱼香豆腐的那位？楼主是高手啊。

但是这道菜太多辣椒了，我受不了啊！！

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captain68

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228楼 大中小发表于 2010-1-21 14:11 只看该作者

据回民朋友说：牛肉一定要横着肉丝切，才容易炒嫩。

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jacp78

LEVEL 1

229楼 大中小发表于 2010-1-21 14:15 只看该作者

楼主应该烹饪好然后上图勾引大家那真是口水咯

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t33

LEVEL 3

Rank: 2

230楼 大中小发表于 2010-1-21 14:27 只看该作者

说实话，你的牛肉炒的卖相不如辣椒好，主要是肉芡不够显得老相。

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