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[转帖] 辣椒螃蟹[8P]

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这样做螃蟹虽然比较入味,但是吃起来会感觉腻,还是清蒸好

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这选的是什么品种的螃蟹?青蟹吗?用绒毛蟹或梭子蟹可以吗?

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适合湖南人口味,这个是肉蟹做的吧,看着就很想吃啊

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入味是个难题啊,还要螃蟹太小没有吃头,

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看到成品,我总觉得应该配上一碗颗粒饱满且不粘的大米饭才对!

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清蒸最鲜,九月膏肥
本帖最近评分记录
  • 花米 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2019-3-1 01:02

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对于海鲜不感冒,从来不吃螃蟹的我,被同学带去吃蟹煲,嗯,那个美味。很不错。不知怎么,对海鲜没瘾,只喜欢川菜,哈哈,后来那个蟹煲去了好几次

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从小到大就那种炸的小螃蟹还挺喜欢吃的,这种大螃蟹我不知道螃蟹肉在哪儿,感觉没啥肉吃,不过还是感谢分享

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看来比较可口,不过还是喜欢螃蟹蒸来吃。这样比较鲜。

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辣椒螃蟹其实比较浪费~~螃蟹要是品质好的话个人认为还清蒸配点黄酒就着醋吃~才能品出鲜味~~

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