原料：

面粉125g、水80ml、酵母1g、黄油10g、番茄6个、洋葱头半个、五花肉100g、颈背肉100g、洋葱头半个、青红黄椒各半个、培根4片、马苏里拉奶酪125g。

做法：

1、面粉水酵母揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时；

2、番茄洗净用搅拌机打成泥。肉切丁，洋葱切碎。锅里热少许油，加肉小火熬出油。放洋葱翻炒，加黑胡椒粉，倒入番茄泥，大火烧开，中小火继续熬煮至粘稠。出锅前加适量糖和盐；

3、洋葱切条，椒切环状，培根切块。马苏切丝；

4、发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，放入8寸披萨盘，用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱，撒一半马苏，铺切好的椒和洋葱，铺培根；

5、烤箱预热180度，中下层，15分钟后取出撒剩余的马苏。继续烤10分钟即可。









[ 本帖最后由 nierdaye2 于 2010-4-16 22:15 编辑 ]

看起来就让人流口水啊，披萨确实是个好食品。

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这些材料似乎在一般超市还是比较容易搞到的~谢谢楼主分享

最近都在吃披萨 感觉芝士一定要多才会好吃 各个牌子的披萨那是名气大就贵 用料都差不多 自己在家做用料肯定比买的足

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这个可是好东西呀。一般在开心汤姆吃～自己做起来很麻烦的～

我还没吃过一次批刹 有机会一定要试试  谢谢楼主。呵呵

说实话 楼主的披萨真的很赞 很诱人 用料也很丰富

我这个人天生最爱吃的就是匹萨，不过没有烤箱应该很难做出来。而且，马苏里拉奶酪很难买到，不知道你是从哪里找到的？是否可以告诉我？

綠豆湯這樣煮才好吃 > 煮綠豆不必用壓力鍋（我也不喜歡用壓力鍋） > > 綠豆殼浮在上面也不對 > > 請煮一鍋糖水 > > （砂糖冰糖或者是黑糖都可以-- > 黑糖有礦物質比較營養） > > > > 綠豆則是用電鍋像煮飯一樣 > > 的計算方法（外鍋的水放一杯） > > 然後給他煮成乾的綠豆-像米飯一樣 > > 煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火 > > 用電鍋煮不用等 > > 這種煮法會外Q內鬆口感一流 > > 紅豆湯也可以這樣煮唷 > > 又方便又好吃 > > 夏天到了 > > 趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧！ > > > > > > 不過任何種子類的要煮之前都應該泡水 > > 因為種子的使命是「傳宗接代」 > > 在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」 > > 以避免被大量吃掉 > > 泡了水他

这样好吃吗？洋味太重，回家买点面粉，包饺子吃不更好吗