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» 诱惑味蕾的蜜烤苹果片[5P]
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诱惑味蕾的蜜烤苹果片[5P]
riniwx
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发表于 2010-3-27 11:10
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诱惑味蕾的蜜烤苹果片[5P]
苹果有“青春果”、“智慧果”的美誉。苹果的香味提神醒脑、开胃除烦,其丰富的粗纤维可以助消化,促进新陈代谢,减少有害物质对人体的损害,苹果还有生津润肺的功效,丰富的锌可以增强记忆力,所以有人称它为“记忆之果”……
俗话说“早上吃水果是金”,因为早上是人体吸收营养最强的时候,可是早上又是最忙的时候。发现了一道枫糖核桃苹果片的做法,不过是用平锅慢火煎的,步骤像做蜜饯,得站在炉台边照应着。懒人自有懒人的办法,用烤箱啊!做了道蜜烤苹果片,把蜜汁调好之后均匀挂在切好的苹果片上,放在烤箱里烘着,30分钟之后就烤好了,丰富一下早餐的花样。
“焦黄的颜色极度诱惑眼球”,嘿嘿,也诱惑味蕾呢!
蜜烤苹果片
材料:苹果1个,植物黄油 30g,糖桂花2勺,枫糖1勺;
步骤:
1、 烤箱旋风挡180℃预热;
2、 苹果洗净去皮,然后去籽,切成月牙小片,用盐水泡上,防止发黑;
3、 将人造黄油融化,加入糖桂花和枫糖,搅拌成蜜汁;
4、 烤盘垫上锡纸,将苹果片沥干水分,用刷子将步骤(2)刷在苹果片上,并排列在烤盘上,最后将剩下的蜜汁淋在苹果片上;
5、 将装着苹果片的烤盘放入烤箱,烤上约15分钟时给苹果片翻个,30分钟后,苹果片起皱变软,变黄出香,蜜烤苹果片就可以食用了。
两种自选吃法:
01、吐司苹果片:把吐司切小片,或用多士炉略烤一下,然后将苹果片夹在中间……
02、餐后甜点:把烤好的苹果片盛出摆盘,撒上点炒熟的南瓜籽,然后在淋上点蜜汁……
小提示:
1、 也可以用无盐黄油替代植物黄油;
2、 糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,枫糖(maple syrup)可以直接食用,两者都适合高温调理。如果不喜欢甜味可以少放些糖浆。
烤制的苹果有种特别的香味,搭配和中益肺的糖桂花和香甜味醇枫糖,具有滋阴润燥的功效。
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xss3782
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发表于 2010-3-29 04:00
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这样做出来的东西会不会营养流失啊?
放油会觉得很油腻
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hercules1234
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发表于 2010-3-29 07:09
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人造黄油!实在太不健康,反式脂肪危害健康。枫糖不错,好东西。
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knightelf
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发表于 2010-3-30 14:51
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太漂亮了! 有烤箱的自己做做也不难,关键是好吃有充满爱心又健康.
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jynxyzb
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发表于 2010-3-30 17:04
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太漂亮了,看了楼主的介绍好想去品味一下,但不知道能否成功?
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unicornsdx
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发表于 2010-3-30 23:22
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看来楼主还是有点水平的啊 起码有吃的欲望 加油
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kukunt
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发表于 2010-3-31 07:00
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真是诱人,就算不吃看着也养眼,我很喜欢。
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zka900422
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发表于 2010-3-31 19:40
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看起来挺不错啊。有时间去试试啊。不过好像甜点啊
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yangli111a
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发表于 2010-3-31 19:44
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看起来好像不错,但是苹果加热后就变酸了,不知道这样弄把酸味压的住不
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