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feile51 发表于 2009-12-23 15:50   只看TA 1楼
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[转帖] 原创在家烧烤系列，炭火烤鸡翅中[36P]

烧烤系列，炭火烤鸡翅来了，不好意思让大家等久了，因为最近我的网站出了些问题，导致没有了图床，所以耽搁了。好了，下面直接进入正题

请看帖的弟兄们，在流口水的同时，高抬一下贵手，点击一下红心，也算是对兄弟辛苦发帖的动力

首先呢，把鸡翅用清水泡一泡，目的是为了把鸡翅里的血水泡出来



然后把鸡翅用秘制料腌制一下，时间有5个小时就差不多了，如果想味道百分百的话，那么最好是放在冰箱的冷藏室里腌制一个晚上效果最好




下面是我串好的鸡翅






下面就可以放在炉子上开始烤制了































[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-12-27 15:06(GMT+8) 编辑 ]
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xxyy1 发表于 2009-12-23 18:56   只看TA 2楼
好多图图啊，口水欲滴啊。不过弱弱的问一句，标题名字是在家烧烤，看样子还是在室内，安全没问题吧，碳燃烧不充分的话
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 19:16   只看TA 3楼
厉害啊楼主, 我在家最多在平底锅上面干炸鸡翅而已。没条件BBQ
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peng69 发表于 2009-12-23 19:55   只看TA 4楼
楼上说的也正是我所要问的，如此诱人我也想在家尝试一下。
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jy02042941 发表于 2009-12-23 20:01   只看TA 5楼
鸡翅是个好东西呀，好久没有吃过了，看的口水...
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Howells 发表于 2009-12-23 21:52   只看TA 6楼
不用什么故弄玄虚的秘制酱料，有一种韩国产的叫清净园烤肉酱就可以的，各种口味的都有，25元一瓶800克
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-23 21:59   只看TA 7楼
秘制酱料那是什么，楼主可以介绍下，我们烤肉就油和调料
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该用户匿名发帖 发表于 2009-12-24 02:06   只看TA 8楼
其实烤鸡翅做法相对简单，主要是腌制的时候掌握好味道，烤的时候要勤翻，炭火不能太旺，可以烤成各种味道，调料配好就行。
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feile51 发表于 2009-12-24 12:44   只看TA 9楼
引用:
原帖由 Howells 于 2009-12-23 21:52 发表
不用什么故弄玄虚的秘制酱料，有一种韩国产的叫清净园烤肉酱就可以的，各种口味的都有，25元一瓶800克
这位兄弟，有一种烤鸭叫全聚德你知道吗？还有一种烤鸭叫啤酒烤鸭你知道吗？都是烤鸭，差别有多大你心里应该能掂量清楚吧。韩国产的一种垃圾酱料你当宝了？
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ilrygj 发表于 2009-12-24 13:14   只看TA 10楼
说实话，看了楼主几个帖子了，总是有秘制的东西，我就想知道这个是什么，不然看图片也没什么意思
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