[转帖] 保证一吃就停不了口哦：做一道秘制凤爪的4个关键[10P]

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1楼大中小发表于 2010-4-18 20:50 显示全部帖子

感觉凤爪的做法太多了，我家做法是把凤爪用盐和大料在锅里煮熟，皮一碰就破就好了，然后在一个空锅里放好帘子，把凤爪放帘子上，然后在锅里放白砂糖干烧烟熏，等凤爪表面熏红之后，直接就好吃了，不过凉的时候也好好吃的，同样可以处理鸡翅和鸡腿。

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