[转帖] 牛肉的最火爆吃法－－辣子牛肉(牛肉好吃有妙招)[11P]

楼主，我也是非常喜欢吃牛肉，可以说是吃牛肉长大的，看到你的帖子所以给你补充下注水牛肉其实无所谓，重要的是你买的什么牛的牛肉，还有什么部位，牛分几种牛，不同的品种总体上的口感是不同的，而肉又分许多种，你说的是要里脊，里脊的好坏影响着菜的口感。所以买肉一定要注意，里脊也有档次之分但绝不是说没有筋光瘦肉就是好里脊。。。