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现在这样的社会结构,已经不会真正的私房菜了,原因在于

1.原材料的大众化批发化,不可能再有自产原料,比如自己喂得猪羊等,材料不好导致的菜的味道也不会特殊.

2.经营的观念的改变.如果真的口味好,肯定会做大,快餐食品的收益肯定大过味道独特,精心烹制,但是却只有少数的人能够吃到的私房菜.

所以现在的私房菜,只是挂着私房菜的牌子的大众餐馆.