[转帖] 明太祖朱元璋日食一只的南京盐水鸭

zhangzhiqiang 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2010-2-18 23:19 显示全部帖子 0 应该叫南京板鸭。吃时须待完全冷却后方可改刀，以免流失油卤，影响口味。如将生板鸭切下一块，再切成薄片放在板锅内蒸熟，这样吃也可以。
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