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单纯从菜品来说，楼主的菜卖相很好。不过，牛筋的味道不是用高压锅能做出来的。一定要多煮，我曾经尝试过用砂锅，煮牛筋，牛腩和牛杂锅，用了一晚的时间，味道超级棒。说明一下，俺是北方人，冬天有炉子，做这样的菜特方便。