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[转帖] 打好春季美容第一仗:酱烧牛筋[8P]

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打好春季美容第一仗:酱烧牛筋[8P]

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美容菜一道,只因为一种叫胶原蛋白的东东。

做法:

一、材料
用到了:a:牛筋(生)、b:红椒、大葱 、老姜、c:烤肉酱、盐、料酒


二、步骤
1、清水放少许姜片,将生牛筋焯一下捞出。

2、焯好的牛筋放足够的清水,放姜片、料酒,煮熟,用锅子也好,我用的是高压锅比较快。

3、捞出煮熟的牛筋。

4、汤汁分开盛出来。

5、大葱切段,葱白跟葱绿分开,红椒切薄片。


1、锅中放少许油,放入葱白爆香

2、放入煮熟的牛筋

3、放适量烤肉酱、盐伴炒

4、倒入少许煮牛筋剩的汤汁

5、放入红椒、葱绿部分

6、适当翻炒即可






提醒~~

1、之前说过的,生牛筋比较难切,所以大家最好在买的时候让人给切好了。

2、我用是高压锅,如果你不习惯用高压锅,用锅子煮也可,就是可能时间要久一些

3、葱白葱绿要分开放,这样才不至于葱绿熟烂过了

4、烤肉酱有点甜的,量根据自己喜好放!









本帖最近评分记录

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LZ真是有心人,我昨天刚想着要做点牛筋来吃,你今天就发表牛筋的做法,及时雨呀!

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楼主,牛津大约多长时间可以煮烂,胶原蛋白多的话,是不是一定要趁热吃,凉了是不是就凝固了?

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牛筋是本人比喜欢的一道菜,学习一下楼主的做法.

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色香味个俱全啊,这个牛筋不知道壮不壮阳啊,看来此菜不错

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好的牛筋放足够的清水,放姜片、料酒,煮熟,味道才一极棒

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改放自制XO酱估计会好点,又香又辣才爽.

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楼主你的酱烧牛看起来不错,味道一定也很好,我也要烧一个尝尝。

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注册这么久第一次找到用我喜欢的牛筋做的菜,收下啦.

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这道菜的确不错,牛筋的吃法有很多种,你这道菜颜色不错,取材在现在也容易,制作工艺也不是很复杂。没有牛筋用猪肉皮也行,只不过是味道不同。

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