没得干看看

炖着吃的牛肉一般选用牛腩，有点肥还有点筋道。但是我不是很喜欢用高压锅炖东西，高压锅炖东西的确是快，但是炖出来的汤汁太多了。我有个建议给大家。就是用高压锅先压十分钟左右，然后出锅用普通的锅在炖，大火收汁，这样牛肉汤汁减少颜色也会变得更加鲜亮。另外炖牛肉是可以加些山里红，这样可以让牛肉更加软烂。