[转帖] 你不知道的炸花生米绝招[6P]

用酒泡还是第一次看到、有空试一下看看、在家里炸比较少、因为油用过后炒其它的菜味道不好、一般都是炒的多。经常用的方法是1、用水泡10分钟、先放油、大火炒、2、小火、先放花生调料几分钟把花生内部的水分烤出、再放少油炒、就OK、火候、时间的把握也很重要、吃不完放冰箱明天吃一样有好的口感。