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[转帖] 百年老字号,北京爆肚冯!

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“爆肚冯”的爆肚分羊肚、牛肚两种,羊肚又分葫芦、食信、肚板、肚领、散丹、蘑菇、蘑菇头等七个部位;牛肚则只有肚仁、百叶、百叶尖、厚头。另外还有“羊三样”、“羊四样”,是几个不同部位的组合拼盘。很多南方人吃不惯这些,嫌膻味儿太重,可是北方人、北京人就好这口儿。

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现在这样的特色小吃越来越珍贵的了,不管在经济上,还在文化上都成了一个靓丽的风景

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倒,刚从北京回来,一直没找到地道的爆肚。在后海有一家,可能不干净,吃了回去拉的那叫一个惨啊

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爆肚吃过普通的
不知道这家有什么特长,有机会一定要尝尝

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老北平都知道的小吃名店,看来确实让人垂涎三尺。

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都是好东西,但是现在看制作的精制度不怎么样

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恩,北京的名小吃还是很多的,但是吃过的不多

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几年前到过北京去,只尝试了北京填鸭和刷羊肉,这个倒没试过,看来我走包了

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其实我不是很喜欢爆肚。总感觉嚼不烂,怎么嚼都嚼不烂。。。

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虽然没尝过,但看起来很好吃~饿啦~找饭吃去

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