[转帖] 活色生香——双色剁椒鱼头[6P]

lylhotmail 该用户已被删除	251楼大中小发表于 2010-6-21 19:56 只看该作者 0 贼喜欢剁椒鱼头的，喜欢比较辣的，去酒店必点的佳肴
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whispers827 该用户已被删除	252楼大中小发表于 2010-6-21 21:03 只看该作者 0 待鱼头蒸出的头道腥汁水倒掉后再铺上，这样蒸出的鱼头活色生香又不腥
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zabull2010

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253楼 大中小发表于 2010-6-21 22:45 只看该作者

工序比较复杂，准备材料繁杂，要是不经常做的话，采购成本高，我还是下馆子品尝这道菜好了。

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272513421 该用户已被删除	254楼大中小发表于 2010-6-22 00:41 只看该作者 0 上次看到一个视频他那个鱼头是用来做火锅的这个剁椒的一定要试试
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zjq863 该用户已被删除	255楼大中小发表于 2010-6-22 01:03 只看该作者 0 晕看的我的口水洗礼花拉的！明天就去买超级地道的酒家来吃。
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zhentamade 该用户已被删除	256楼大中小发表于 2010-6-22 11:28 只看该作者 0 受教了，多谢楼主，这个鱼头做得比湘菜馆的剁椒鱼头都好看！
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gxmm

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257楼 大中小发表于 2010-6-22 12:43 只看该作者

真是太感谢了，只是吃过，就是不会做，今天终于学到了。

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johnsonlu

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258楼 大中小发表于 2010-6-22 13:09 只看该作者

可能楼主的金蒜（我平时一直用银蒜的）还有头道腥水倒掉后铺剁椒是关键，周末在家实践一下

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b34784198 该用户已被删除	259楼大中小发表于 2010-6-22 13:32 只看该作者 0 回复 1楼的帖子很经典的一道家常菜，但是不会做...不过还是要谢谢楼主发的帖子
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b34784198 该用户已被删除	260楼大中小发表于 2010-6-22 13:34 只看该作者 0 回复 1楼的帖子很经典的一道家常菜，但是不会做...不过还是要谢谢楼主发的帖子
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